Telen op plaatsen met uitzonderlijk hoge temperaturen en waterschaarste

Is het mogelijk om een tomaat van hoge kwaliteit te telen op plaatsen met een extreem klimaat? Bijvoorbeeld waar de buitentemperatuur uitzonderlijk hoog is en de aanwezigheid van natuurlijke hulpbronnen, zoals water, nihil is? Het antwoord is: ja! Met de juiste apparatuur en expertise in huis is dit zeker mogelijk. Hoogendoorn Growth Management maakt dit al vele jaren mogelijk voor telers in deze regio’s, zoals het Midden-Oosten.

Toenemende vraag naar lokaal voedsel

Steeds vaker zien we in de woestijn grote kassencomplexen verrijzen. Met name in het Midden-Oosten is dit niet langer toekomstmuziek. Ook al zijn de teeltomstandigheden in deze regio minder gunstig, de vraag naar lokale productie is groter dan ooit. Zeker door de impact van Covid-19 op de wereld is het duidelijk geworden dat lokaal voedsel telen en minder kwetsbaar zijn voor import essentieel is. Netkassen, plastic tunnelkassen en glazen kassen schieten sinds enkele jaren als paddenstoelen uit de grond.

De grote uitdagingen

Maar het telen van groenten in regio’s zoals het Midden-Oosten kent grote uitdagingen. Extreme temperaturen zijn er eerder regel dan uitzondering. In de winter hebben we het over temperaturen tussen 25 en 30 graden. Dan is teelt in plastic of netkassen heel goed mogelijk, maar in de zomermaanden kan de temperatuur oplopen tot plus 40 graden. Als men bedenkt dat een tomaat het best gedijt bij een temperatuur tussen 18 en 27 graden, kan men bedenken dat deze extreme temperaturen niet bijdragen tot een optimaal klimaat voor de plant. Bovendien is er in deze regio vaak sprake van een tekort aan water en van verzilting van het water. Dit wordt beschouwd als het grootste probleem voor de tuinbouw in deze regio. Het is belangrijk hier nu al op te anticiperen door het anders aan te pakken. Men moet een goed begrip hebben van wat nodig is om een plant goed te laten groeien, maar ook het milieu in het oog houden. Meer telen met minder, voor een duurzame toekomst.

Kennis en technieken die passen bij elk type kas

Om een optimaal groeiklimaat te creëren in een kas in het Midden-Oosten, is het noodzakelijk om de juiste technologieën in huis te hebben. Een geavanceerd automatiseringssysteem dat zich richt op klimaat-, water- en energiemanagement kan het voor de plant zo comfortabel mogelijk maken. Bovendien betekent dit dat er nauwkeuriger kan worden geteeld en dat natuurlijke hulpbronnen zoals energie en water zo min mogelijk worden gebruikt. Alleen gebruiken wat de plant echt nodig heeft, is het leidende principe.

In het Midden-Oosten worden veel gewassen geteeld in plastic tunnelkassen en in netkassen. Bij netkassen is het vooral van belang te streven naar een goede monitoring van wat er in de kas gebeurt tijdens het teeltproces. Dit kan dan gebruikt worden om de teelt actief te sturen (of bij te sturen). Dataverzameling en monitoring in een overzichtelijk dashboard, bijvoorbeeld via LetsGrow.com, bieden een eenvoudige oplossing en maken een optimale teelt mogelijk.

In foliekassen is het al eenvoudiger om een optimaal klimaat te creëren met behulp van een klimaatcomputer en de juiste invalshoek voor de teelt. De principes van Plant Empowerment kunnen hierbij de leidraad zijn naar een weerbaar gewas. Maar voor beide typen kassen geldt dat het in de zomermaanden te warm kan zijn.

Koelen voor een optimaal klimaat

In dat geval kan men in een glazen kas nauwkeuriger telen. De temperatuur in een glazen kas kan namelijk beter worden geregeld, door de lucht in de kas te koelen met behulp van bijvoorbeeld een Pad & Fan systeem. Bij een Pad & Fan systeem wordt de droge buitenlucht bevochtigd via een Pad wand, die de warmte aan de lucht onttrekt. De lucht koelt af en wordt vervolgens de kas ingeblazen. Het resultaat is een koelere kas en een optimaler groeiklimaat voor de plant. Om deze reden kan de productie per m2 in glazen kassen drie keer hoger zijn dan in een plastic tunnelkas. Het beste type kas en de technieken die u nodig heeft voor een optimale groei hangen af van verschillende factoren. Bijvoorbeeld van de locatie van de kas of van het gewas dat u wilt telen.

Een slimme procescomputer en de juiste training

Uiteindelijk hangt het allemaal af van het vergaren van de juiste kennis in combinatie met de best passende technologieën voor uw kassen. Of u nu een ervaren teler bent of niet. Uiteindelijk begint het met begrijpen wat er in de kas gebeurt. Zeker als er weinig teeltervaring is, zorgt een procescomputer in combinatie met de juiste training ervoor dat u die informatie krijgt en dat u weet hoe u die moet interpreteren. Ook een overzichtelijk dashboard dat je ook nog eens gemakkelijk kunt bewerken en aanpassen naar je eigen smaak, draagt enorm bij aan een beter begrip van de activiteiten in de kas.

Bijvoorbeeld hoeveel water er wordt gebruikt en wat de kwaliteit van dit water is, door te kijken naar de PH-waarde of door te meten hoeveel zonlicht er in de kas komt. Een gebruiksvriendelijk systeem dat u precies vertelt wat er in de kas gebeurt en daar automatisch op reageert, is een goede oplossing voor elk type kas.

Hoogendoorn Growth Management verzorgd al vele jaren oplossingen en trainingen voor telers van elke soort en voor elk type kas over de hele wereld.

Benieuwd naar telers uit het Midden-Oosten die gebruik maken van een Hoogendoorn computer zoals een iSii of IIVO? Lees hier de verhalen van Armela Farms en Al Mallouhi.